ArctiFood on raattamalainen perheyritys Tunturi-Lapissa.

Perinteitä ja hienoa raaka-ainetta kunnioittaen jalostamme sen, mitä poron saparon ja turvan väliltä löytyy.

Yksi salaisista aseistamme on pehmeämpi ja muuta eläinrasvaa maukkaampi poronrasva, jota käytämme monissa tuotteissa.

Tutustu poronlihatuotteisiimme

Poronkäristys

Poronkäristys taitaa olla yksi vanhimpia tapoja käyttää poronlihaa. Jäisestä paistista vuoltiin ohuita siivuja pannulle.

Lämminsavuporo

Lämminsavustettu poro tuo pöytääsi tuoksun laavuilta ja tulilta

Poronliha

Pakkaamme poronlihat annospakkauksiin, pakasteena on fileitä ja paisteja

Porosäilyke

Porosäilyke on 100% porosta, maittava ja helppo eväs reissun päälle

Ajankohtaista

Arctifoodin uusimmat kuulumiset

Eveliina ja Matti

Tässä olemme me, Eveliina ja Matti Pääkkölä. ” Meilä on juuret syvällä täällä Pallastunturin kahta puolta. Se, mistä met eniten tykkäämä, on tämä puhas luonto ja sen antimet: lihat, kalat, marjat, mettät ja kalaveet. Olema Lue lisää…

Poronliha – luonnollisesti

Poronliha on ollut lappilaisen ruokaperinteen yksi perusraaka-aine, jonka valmistaminen onnistuu helposti. Maustamista se ei vaadi lainkaan, pelkkä suola riittää. Toki mausteilla saa vaihtelua, mutta kannattaa antaa poron oman maun säilyä pöytään asti. Ei ole turhaan Lue lisää…

Metsästä tuotteeksi

Poronlihan tuotteistamisessa on meillä yksi punainen lanka -Tavoitteenamme on käyttää koko poronruho hyödyksi tarkoituksenmukaisimmalla tavalla. Siten, että tuo hieno ja perinteinen raaka-aine ruokaperinteessämme säilyttää sille kuuluvan aseman. Tuotekehitys lähtee usein liikkeelle hulluista ja vähemmän hulluista Lue lisää…